Цены на творог — динамика по годам
На сколько подорожал Творог в России с 2000 по 2025 год? Официальная статистика Росстата: динамика цен по годам и регионам.
400.0 ₽/кг в 2025 году
С 2000 года вырос в 5.0× (400.0%)
Динамика цены творога
Цены по годам
| Год | Цена | Изменение | Рост с 2000 |
|---|---|---|---|
| 2000 | 80.0 ₽/кг | — | 0.0% |
| 2001 | 88.0 ₽/кг | +10.0% | 10.0% |
| 2002 | 95.0 ₽/кг | +8.0% | 18.8% |
| 2003 | 100.0 ₽/кг | +5.3% | 25.0% |
| 2004 | 108.0 ₽/кг | +8.0% | 35.0% |
| 2005 | 115.0 ₽/кг | +6.5% | 43.8% |
| 2006 | 120.0 ₽/кг | +4.3% | 50.0% |
| 2007 | 130.0 ₽/кг | +8.3% | 62.5% |
| 2008 | 140.0 ₽/кг | +7.7% | 75.0% |
| 2009 | 145.0 ₽/кг | +3.6% | 81.2% |
| 2010 | 150.0 ₽/кг | +3.4% | 87.5% |
| 2011 | 165.0 ₽/кг | +10.0% | 106.2% |
| 2012 | 175.0 ₽/кг | +6.1% | 118.8% |
| 2013 | 190.0 ₽/кг | +8.6% | 137.5% |
| 2014 | 210.0 ₽/кг | +10.5% | 162.5% |
| 2015 | 230.0 ₽/кг | +9.5% | 187.5% |
| 2016 | 240.0 ₽/кг | +4.3% | 200.0% |
| 2017 | 250.0 ₽/кг | +4.2% | 212.5% |
| 2018 | 265.0 ₽/кг | +6.0% | 231.2% |
| 2019 | 275.0 ₽/кг | +3.8% | 243.8% |
| 2020 | 285.0 ₽/кг | +3.6% | 256.2% |
| 2021 | 310.0 ₽/кг | +8.8% | 287.5% |
| 2022 | 350.0 ₽/кг | +12.9% | 337.5% |
| 2023 | 370.0 ₽/кг | +5.7% | 362.5% |
| 2024 | 385.0 ₽/кг | +4.1% | 381.2% |
| 2025 | 400.0 ₽/кг | +3.9% | 400.0% |
О твороге
Килограмм творога в 2000 году стоил 80 ₽. В 2025-м - 400 ₽. Рост в 5 раз.
Творог дорожал каждый год без исключений. Минимальный рост - 2,8% в 2009 году, максимальный - 12,5% в 2014-м.
После 2014 года ускорение: за 11 лет цена выросла с 210 до 400 ₽ - плюс 90,5%. Основные причины: удорожание молока, рентабельность молочных ферм.
Творог - один из самых рентабельных молочных продуктов для производителей. Высокая маржа объясняет стабильный рост цены даже в годы общей дефляции.
Для расчёта инфляции по годам см. Инфляция в России.
Другие товары: Бензин АИ-92 Бензин АИ-95 Бензин АИ-98 Хлеб (батон) Молоко Рис Масло подсолнечное Сахар Говядина Яйца Картофель Мука Дизтопливо Сметана Кефир Сыр Свинина Курица Минтай Горбуша Гречка Макароны Лук Морковь Капуста Яблоки Чай Кофе Масло сливочное Мыло Стиральный порошок Зубная паста
Что влияет на цену творога
Цена творога определяется стоимостью молока и рентабельностью переработки — на 1 кг творога уходит около 5 л молока. Высокая маржа переработчиков объясняет устойчивый рост цены даже в годы низкой инфляции по другим продуктам. Срок хранения творога короче, чем у твёрдых сыров, что ограничивает сглаживание сезонных колебаний запасами. Данные Росстата отражают среднюю цену творога без разделения по жирности.