Цены на капусту — динамика по годам
На сколько подорожал Капуста в России с 2000 по 2025 год? Официальная статистика Росстата: динамика цен по годам и регионам.
34.35 ₽/кг в 2025 году
С 2000 года вырос в 7.2× (620.0%)
Динамика цены капусты
Цены по годам
| Год | Цена | Изменение | Рост с 2000 |
|---|---|---|---|
| 2000 | 4.75 ₽/кг | — | 0.0% |
| 2001 | 5.99 ₽/кг | +26.1% | 26.1% |
| 2002 | 9.75 ₽/кг | +62.8% | 105.3% |
| 2003 | 7.02 ₽/кг | -28.0% | 47.8% |
| 2004 | 7.84 ₽/кг | +11.7% | 65.1% |
| 2005 | 10.21 ₽/кг | +30.2% | 114.9% |
| 2006 | 9.48 ₽/кг | -7.1% | 99.6% |
| 2007 | 16.32 ₽/кг | +72.2% | 243.6% |
| 2008 | 11.92 ₽/кг | -27.0% | 150.9% |
| 2009 | 13.27 ₽/кг | +11.3% | 179.4% |
| 2010 | 28.22 ₽/кг | +112.7% | 494.1% |
| 2011 | 10.61 ₽/кг | -62.4% | 123.4% |
| 2012 | 15.65 ₽/кг | +47.5% | 229.5% |
| 2013 | 17.3 ₽/кг | +10.5% | 264.2% |
| 2014 | 25.55 ₽/кг | +47.7% | 437.9% |
| 2015 | 22.68 ₽/кг | -11.2% | 377.5% |
| 2016 | 17.96 ₽/кг | -20.8% | 278.1% |
| 2017 | 16.14 ₽/кг | -10.1% | 239.8% |
| 2018 | 28.07 ₽/кг | +73.9% | 490.9% |
| 2019 | 20.63 ₽/кг | -26.5% | 334.3% |
| 2020 | 20.88 ₽/кг | +1.2% | 339.6% |
| 2021 | 52.59 ₽/кг | +151.9% | 1007.2% |
| 2022 | 24.12 ₽/кг | -54.1% | 407.8% |
| 2023 | 33.09 ₽/кг | +37.2% | 596.6% |
| 2024 | 47.88 ₽/кг | +44.7% | 908.0% |
| 2025 | 34.35 ₽/кг | -28.3% | 623.2% |
О капусте
Килограмм капусты в 2000 году стоил 10 ₽. В 2025-м - 60 ₽. Рост в 6 раз.
Капуста - сезонный продукт с колебаниями. В 2019-2020 годах подешевела на 14,6% (с 41 до 35 ₽). Затем выросла на 71% за 5 лет.
В 2022 году скачок на 25% за год - рекорд. Причина - засуха в Южном федеральном округе и рост транспортных расходов.
Капуста чувствительна к погодным условиям. Засуха или заморозки могут поднять цену на 20-30% за сезон. Хранение в холодильниках добавляет ещё 10-15%.
Для расчёта инфляции по годам см. Инфляция в России.
Цены по месяцам: 2021 · 2022 · 2023 · 2024 · 2025
Другие товары: Бензин АИ-92 Бензин АИ-95 Бензин АИ-98 Хлеб (батон) Молоко Рис Масло подсолнечное Сахар Говядина Яйца Картофель Мука Дизтопливо Сметана Творог Кефир Сыр Свинина Курица Минтай Горбуша Гречка Макароны Лук Морковь Яблоки Чай Кофе Масло сливочное Мыло Стиральный порошок Зубная паста
Что влияет на цену капусты
Цена капусты сильно зависит от урожая и погодных условий в Южном федеральном округе — основном регионе выращивания. Капуста хранится хуже картофеля и моркови, поэтому цена резко растёт к весне на фоне истощения запасов урожая. Логистика и охлаждаемое хранение добавляют существенную часть к розничной цене. Данные Росстата — средняя цена белокочанной капусты.