Цены на молоко — динамика по годам
На сколько подорожал Молоко в России с 2000 по 2025 год? Официальная статистика Росстата: динамика цен по годам и регионам.
97.65 ₽/л в 2025 году
С 2000 года вырос в 10.1× (910.0%)
Динамика цены молока
Цены по годам
| Год | Цена | Изменение | Рост с 2000 |
|---|---|---|---|
| 2000 | 9.7 ₽/л | — | 0.0% |
| 2001 | 11.37 ₽/л | +17.2% | 17.2% |
| 2002 | 11.96 ₽/л | +5.2% | 23.3% |
| 2003 | 13.48 ₽/л | +12.7% | 39.0% |
| 2004 | 15.52 ₽/л | +15.1% | 60.0% |
| 2005 | 17.35 ₽/л | +11.8% | 78.9% |
| 2006 | 18.76 ₽/л | +8.1% | 93.4% |
| 2007 | 25.39 ₽/л | +35.3% | 161.8% |
| 2008 | 28.09 ₽/л | +10.6% | 189.6% |
| 2009 | 26.75 ₽/л | -4.8% | 175.8% |
| 2010 | 31.99 ₽/л | +19.6% | 229.8% |
| 2011 | 32.52 ₽/л | +1.7% | 235.3% |
| 2012 | 33.88 ₽/л | +4.2% | 249.3% |
| 2013 | 38.64 ₽/л | +14.0% | 298.4% |
| 2014 | 43.81 ₽/л | +13.4% | 351.6% |
| 2015 | 47.61 ₽/л | +8.7% | 390.8% |
| 2016 | 51.44 ₽/л | +8.0% | 430.3% |
| 2017 | 53.45 ₽/л | +3.9% | 451.0% |
| 2018 | 54.04 ₽/л | +1.1% | 457.1% |
| 2019 | 57.7 ₽/л | +6.8% | 494.8% |
| 2020 | 59.32 ₽/л | +2.8% | 511.5% |
| 2021 | 64.89 ₽/л | +9.4% | 569.0% |
| 2022 | 73.37 ₽/л | +13.1% | 656.4% |
| 2023 | 75.26 ₽/л | +2.6% | 675.9% |
| 2024 | 89.81 ₽/л | +19.3% | 825.9% |
| 2025 | 97.65 ₽/л | +8.7% | 906.7% |
О молоке
Литр молока в 2000 году стоил 21 ₽. В 2025-м - 88 ₽. За 25 лет цена выросла в 4,2 раза.
Быстрее всего молоко дорожало в 2008 (+7%), 2015 (+6,8%) и 2022 (+7,4%) - в годы кризисов, когда рубль падал, а продовольствие шло вверх. В спокойные годы рост составлял 2-4% в год.
Исключение - 2009-й. После кризиса 2008 года молоко подорожало всего на 3,9%, хотя впервые за историю наблюдений рост был минимальным. Это был временный откат на фоне общего снижения спроса.
С 2020 по 2025 год цена подскочила с 64 до 88 ₽ - плюс 37,5% за пять лет. Рост ускорился из-за удорожания кормов, логистики и энергии. Молоко стало одним из главных индикаторов продовольственной инфляции в России.
Для расчёта инфляции по годам см. Инфляция в России.
Цены по месяцам: 2021 · 2022 · 2023 · 2024 · 2025
Другие товары: Бензин АИ-92 Бензин АИ-95 Бензин АИ-98 Хлеб (батон) Рис Масло подсолнечное Сахар Говядина Яйца Картофель Мука Дизтопливо Сметана Творог Кефир Сыр Свинина Курица Минтай Горбуша Гречка Макароны Лук Морковь Капуста Яблоки Чай Кофе Масло сливочное Мыло Стиральный порошок Зубная паста
Что влияет на цену молока
Цена молока зависит от кормовой базы в животноводстве: зерно и сено составляют основную статью затрат производителя. В июне–августе молочная продуктивность коров выше — сезонный прирост надоев снижает оптовую цену. Ветеринарные расходы и стоимость энергии для пастеризации формируют постоянную часть себестоимости. Данные Росстата отражают средние потребительские цены по России без учёта ценовых различий между регионами и типами упаковки.