Цены на кефир — динамика по годам
На сколько подорожал Кефир в России с 2000 по 2025 год? Официальная статистика Росстата: динамика цен по годам и регионам.
93.0 ₽/л в 2025 году
С 2000 года вырос в 4.2× (320.0%)
Динамика цены кефира
Цены по годам
| Год | Цена | Изменение | Рост с 2000 |
|---|---|---|---|
| 2000 | 22.0 ₽/л | — | 0.0% |
| 2001 | 24.5 ₽/л | +11.4% | 11.4% |
| 2002 | 26.5 ₽/л | +8.2% | 20.5% |
| 2003 | 28.0 ₽/л | +5.7% | 27.3% |
| 2004 | 30.0 ₽/л | +7.1% | 36.4% |
| 2005 | 32.5 ₽/л | +8.3% | 47.7% |
| 2006 | 34.0 ₽/л | +4.6% | 54.5% |
| 2007 | 36.5 ₽/л | +7.4% | 65.9% |
| 2008 | 39.0 ₽/л | +6.8% | 77.3% |
| 2009 | 40.5 ₽/л | +3.8% | 84.1% |
| 2010 | 42.0 ₽/л | +3.7% | 90.9% |
| 2011 | 45.0 ₽/л | +7.1% | 104.5% |
| 2012 | 47.0 ₽/л | +4.4% | 113.6% |
| 2013 | 50.0 ₽/л | +6.4% | 127.3% |
| 2014 | 53.0 ₽/л | +6.0% | 140.9% |
| 2015 | 57.0 ₽/л | +7.5% | 159.1% |
| 2016 | 59.0 ₽/л | +3.5% | 168.2% |
| 2017 | 61.0 ₽/л | +3.4% | 177.3% |
| 2018 | 63.5 ₽/л | +4.1% | 188.6% |
| 2019 | 65.0 ₽/л | +2.4% | 195.5% |
| 2020 | 67.0 ₽/л | +3.1% | 204.5% |
| 2021 | 72.0 ₽/л | +7.5% | 227.3% |
| 2022 | 78.0 ₽/л | +8.3% | 254.5% |
| 2023 | 83.0 ₽/л | +6.4% | 277.3% |
| 2024 | 88.0 ₽/л | +6.0% | 300.0% |
| 2025 | 93.0 ₽/л | +5.7% | 322.7% |
О кефире
Литр кефира в 2000 году стоил 22 ₽. В 2025-м - 93 ₽. Рост в 4,2 раза.
Кефир дорожал плавно, без резких скачков. Минимальный рост - 2,3% в 2017 году, максимальный - 11,4% в 2001-м.
Цена кефира почти идентична цене молока с поправкой на переработку. Разница составляет 5-10 ₽ за литр на протяжении всего периода.
С 2020 по 2025 год цена выросла с 67 до 93 ₽ - плюс 38,8%. Рост стабильный, без пиков. Кефир - один из самых предсказуемых молочных продуктов по динамике цен.
Для расчёта инфляции по годам см. Инфляция в России.
Другие товары: Бензин АИ-92 Бензин АИ-95 Бензин АИ-98 Хлеб (батон) Молоко Рис Масло подсолнечное Сахар Говядина Яйца Картофель Мука Дизтопливо Сметана Творог Сыр Свинина Курица Минтай Горбуша Гречка Макароны Лук Морковь Капуста Яблоки Чай Кофе Масло сливочное Мыло Стиральный порошок Зубная паста
Что влияет на цену кефира
Цена кефира следует за ценой молока с поправкой на стоимость закваски и переработки. Разница с ценой молока стабильна на протяжении всего периода наблюдений. Срок годности кефира короче, чем у молока, что увеличивает логистические издержки. Спрос равномерен в течение года. Данные Росстата — средняя цена кефира жирностью 2,5–3,2% без учёта бренда.