Цены на сметану — динамика по годам
На сколько подорожал Сметана в России с 2000 по 2025 год? Официальная статистика Росстата: динамика цен по годам и регионам.
265.0 ₽/кг в 2025 году
С 2000 года вырос в 4.8× (380.0%)
Динамика цены сметаны
Цены по годам
| Год | Цена | Изменение | Рост с 2000 |
|---|---|---|---|
| 2000 | 55.0 ₽/кг | — | 0.0% |
| 2001 | 60.0 ₽/кг | +9.1% | 9.1% |
| 2002 | 65.0 ₽/кг | +8.3% | 18.2% |
| 2003 | 68.0 ₽/кг | +4.6% | 23.6% |
| 2004 | 72.0 ₽/кг | +5.9% | 30.9% |
| 2005 | 78.0 ₽/кг | +8.3% | 41.8% |
| 2006 | 82.0 ₽/кг | +5.1% | 49.1% |
| 2007 | 88.0 ₽/кг | +7.3% | 60.0% |
| 2008 | 95.0 ₽/кг | +8.0% | 72.7% |
| 2009 | 100.0 ₽/кг | +5.3% | 81.8% |
| 2010 | 105.0 ₽/кг | +5.0% | 90.9% |
| 2011 | 115.0 ₽/кг | +9.5% | 109.1% |
| 2012 | 120.0 ₽/кг | +4.3% | 118.2% |
| 2013 | 130.0 ₽/кг | +8.3% | 136.4% |
| 2014 | 140.0 ₽/кг | +7.7% | 154.5% |
| 2015 | 150.0 ₽/кг | +7.1% | 172.7% |
| 2016 | 155.0 ₽/кг | +3.3% | 181.8% |
| 2017 | 160.0 ₽/кг | +3.2% | 190.9% |
| 2018 | 170.0 ₽/кг | +6.2% | 209.1% |
| 2019 | 175.0 ₽/кг | +2.9% | 218.2% |
| 2020 | 180.0 ₽/кг | +2.9% | 227.3% |
| 2021 | 200.0 ₽/кг | +11.1% | 263.6% |
| 2022 | 230.0 ₽/кг | +15.0% | 318.2% |
| 2023 | 245.0 ₽/кг | +6.5% | 345.5% |
| 2024 | 255.0 ₽/кг | +4.1% | 363.6% |
| 2025 | 265.0 ₽/кг | +3.9% | 381.8% |
О сметане
Килограмм сметаны в 2000 году стоил 55 ₽. В 2025-м - 265 ₽. Рост в 4,8 раза.
Сметана дорожала каждый год. Минимальный рост - 2,9% в 2016 году, максимальный - 11,9% в 2001-м.
После 2020 года ускорение: за 5 лет цена выросла с 180 до 265 ₽ - плюс 47,2%. Основные причины: удорожание молока, логистики, упаковки.
Сметана - традиционный российский продукт. Спрос стабилен, поэтому цена растёт пропорционально себестоимости. Без сезонных колебаний.
Для расчёта инфляции по годам см. Инфляция в России.
Другие товары: Бензин АИ-92 Бензин АИ-95 Бензин АИ-98 Хлеб (батон) Молоко Рис Масло подсолнечное Сахар Говядина Яйца Картофель Мука Дизтопливо Творог Кефир Сыр Свинина Курица Минтай Горбуша Гречка Макароны Лук Морковь Капуста Яблоки Чай Кофе Масло сливочное Мыло Стиральный порошок Зубная паста
Что влияет на цену сметаны
Цена сметаны зависит от стоимости молока — основного сырья для производства. Жирность и способ ферментации влияют на себестоимость, но не отражены в официальной статистике. Логистика и упаковка добавляют фиксированную часть к цене. Спрос на сметану стабилен в течение года, выраженной сезонности почти нет. Данные Росстата — средняя розничная цена без учёта жирности и бренда.